Voorgerechten

Broodplankje met olijfolie, aioli, tapenade en zeezout (2 pers.)
€  4.25

Drie luik van zalm met o.a. tartaar, loempia en gerookte zalm
€ 11.50

Bonbon van gerookte tonijn met krabsalade, rode ui en kappertjes
€ 12.50

Gebakken coquilles met tagliatelle en saffraansaus
€ 13.50

Salade met gebakken scampi’s en een kleine cocktail van Hollandse garnalen
€ 12.50

Bitterballetjes van geitenkaas met gefrituurde schorseneren en geroosterde amandelen
€  9.50

Trilogie van wild met sandwich van hertenham, kopje wildbouillon en salade gerookte eendenborst
€ 13.50

Oosterse kip in filodeeg met cashewnoten en taugé
€  9.50

Carpaccio van dun gesneden runderlende met krokante ham, Reypenear kaas en truffelmayonaise
€ 10.50

“Carrousel” van gerookte hamsoorten met meloen
€ 11.50

 Tapas van diverse voorgerechtjes
€ 14.50

Deze voorgerechten worden met brood en kruidenboter geserveerd

Soepen

Krachtige wildbouillon met bospaddenstoelen
€ 5.50

Heldere uiensoep gegratineerd met een kletskop van oude kaas
€ 5.50
                 
“Oud Hollandse” tomatensoep met ballen
€ 5.50

Gebonden preisoep met witlof en spekjes
€ 5.50

Kreeftensoep met een garnituur van “fruit de mer” 
€ 7.50

Deze soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter

Hoofdgerechten

Gegratineerde kabeljauw met een tomaten - paprika saus
€ 19.50

Op de huid gebakken dorade filet met een risotto en kreeftensaus
€ 19.50

Steak van tonijn met gamba’s en een oosterse sojasaus
€ 21.50

Gebakken Tarbot ( in zijn geheel geserveerd) met een zachte bieslooksaus
€ 26.50

Vegetarisch gerecht van paddenstoelen tortellini’s en groente quiche met een truffelsaus
€ 18.50

Rosé gebraden kalfslende met zwezerik en truffelsaus
€ 23.50

Wildtrio van haas, zwijn en fazantenbout
€ 24.50

Tournedos (200gr) met pepersaus
€ 25.50

Extra eendenlever
€ 3.50

Getrancheerde rollade van varkenshaas met katenspek en een provençaalse uiensaus
€ 19.50

Hertenrug filet met veenbessensaus
€ 21.50

Hazenpeper met aardappelpuree en spruitjes 
€ 19.50

Bij deze hoofdgerechten wordt een aardappel garnituur en seizoensgroente geserveerd

Desserts

Traditionele crème brulee met witte chocolade ijs
€ 7.50

Flensjes met warme kersen en vanille-ijs
€ 6.50

Sinaasappelkwarktaartje met een huis gemaakt “magnum” ijsje
€ 6.50

Grand dessert 
€ 9.50

“Deense strik”met kaneelijs en boerenjongens
€ 7.50

Choco delight voor de echte chocolade liefhebber
€ 6.50

Kaasplankje
€ 7.50

Cafe crème met zoete lekkernijen en een likeurtje
€ 4.60

 
Proeverij menu

per gang een combinatie van gerechtjes, op één bord gepresenteerd

3 gangen proeverij menu
(soep, hoofdgerecht, dessert)
€ 30.50

3 gangen proeverij menu
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
€ 33.50

4 gangen proeverij menu
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
€ 35.50

Graag verzorgen wij voor u bij de gerechten een passende rode of witte wijn

Wijnarrangement 3 gangen
€ 15,00

Wijnarrangement 4 gangen
€ 20,00