Menukaart

Stel zelf uw proeverij menu samen

u kiest per gang 3 kleine gerechtjes

dus 3 voorgerechten + 3 hoofdgerechten + 3 nagerechten 

Wilt u 4 gangen eten dan kiest u nog 3 soepjes 

(natuurlijk blijft 1 gerecht per gang ook mogelijk)

Prijs per gang

Voorgerecht € 11,50

Soep € 5,50

Hoofdgerecht € 20,50

Dessert € 7,50

 

Door de uitgebreide keuze in onze menukaart is het voor gezelschappen boven de 20 personen niet mogelijk om al a carte te eten. Graag stellen wij met u een passend (keuze)menu samen.

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voorgerechten

  • 1. Carpacciobol van runderhaas met snippers Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
  • 2. Salade "caprese" met mozzarella en basilicum (vegetarisch)
  • 3. Zondagse soep met vermicelli en draadjesvlees
  • 4. Pistolet kip piri piri met ijsbergsla en limoenmayonaise
  • 5. Cocktail van king krab met asperges en kreeftenmayonaise
  • 6. gebakken coquilles, coppa di parmaham, asperges en saffraansaus
  • 7. Aspergesoep met ham en ei ( kan Vegetarisch)
  • 8. Traditionele steak tartaar asperge en kwartelei
  • 9. op de "green egg"gerookte zalm met dille saus
  • 10. Mosterdsoep met prei en gebakken spekjes (kan vegetarisch)
  • 11. Rollade van gerookte zalm en paling
  • 12. Pasteitje met een ragout van asperge en champignon (vegetarisch)
  • 13. Slaatje 2019
  • 14. "Angus" burger met smoked barbecuesaus
  • 15. "Taartje"van geitenkaas met walnoten, honing en cranberries (vegetarisch)
  • 16. Uiensoep met bosui (vegetarisch)
  • 17. Loempia van asperge, ham en ei

Soepen (alleen bij 4-gangen)

  • 18. Zondagse soep met vermicelli en draadjes vlees
  • 19. Aspergesoep met ham en ei (kan vegetarisch)
  • 20. Mosterdsoep met prei en gebakken spekjes (kan vegetarisch)
  • 21. Uiensoep met bosui (vegetarisch)

Hoofdgerechten

  • 22. Asperge ham (dennis vd Ven) met asperges, ei en botersaus
  • 23. Varkenshaasmedaillons met zacht gegaard buikspek en champignonsaus
  • 24. Zalmmootje met asperges en dillesaus
  • 25. Op de "green egg"gerookte en gegaarde rollade van speenvarken gevuld met groene en witte asperges en een grove mosterdsaus
  • 26. Kabeljauwfilet in serranoham met een bieslooksaus
  • 27. rundersucade in rode wijnsaus
  • 28. Groente lasagne met courgette, paprika, champignon en parmezaansekaas (vegetarisch)
  • 29. Forel op pasta met een roomsaus
  • 30. "Shaslick" van kip met een zoet zure saus
  • 31. Quesadilla: kleine tortilla gevuld met o.a. noten, mais, paprika en creme fraise. geserveerd met een bonensalade vegetarisch
  • 32. Grote tijger garnalen in knoflooksaus
  • 33. Kikkererwtenburger met tpmatensalsa, sla en komkommer
  • 34. Aspergebundel: 3 asperges met botersaus (vegetarisch)
  • 35. Tournedos (220 gr) met pepersaus meerprijs €6.50
  • 36. Zeetong (450-500 gr) met remouladesaus (dag prijs)
  • 37. Duo van lamskotelet en lamsrugfilet met rode portsaus meerprijs € 5.-

Dessert

  • 38. Black "Malibu" ijs met verse ananas
  • 39. Monchou met krokante koek en kersen
  • 40. Kaastrio 3 verschillende soorten kaas
  • 41. Duo van chocolade mousse
  • 42. Cheesecake met rood fruit
  • 43. Weense wals van appel met kaneelijs
  • 44. Traditionele dame blanche
  • 45. Aardbeien romanoff met vanille ijs
  • 46. Tompouce van mangobavaroise
  • 47. IJslolly van asperge
  • 48. Vers fruit
  • 49. Creme brulee